Menu
Четвъртък, 31 Август 2017 11:25

Фестивал на млякото събира българи и китайци в Момчиловци

Написана от

Третият фестивал на киселото мляко отново събира българи и китайци в родопското село Момчиловци. Така в дните от 8 до 10 септември т.г. селото ще се превърне в столица на киселото мляко и ще популяризира млечните продукти в съчетание с богатството на песенния и танцов фолклор, самобитността на родопските обичаи и автентични занаяти.

Очаква се в Момчиловци да пристигне  30-членна делегация от Китай, в състава на която влизат представители на ръководството на компанията „Брайт Деъри“, произвеждаща от 8 г. мляко „Momchilovtsi“ в Шанхай.

Тази година фестивалът ще протече под мотото  „Киселото мляко – новият път на коприната“, тъй като отношенията между България и Китай добиват нов тласък на развитие благодарение на българското кисело мляко.

Дошлите от близо и далече гости ще имат възможност  да дегустират продуктите на производители на кисело мляко, сирена и кашкавали от Родопите и цяла България. Част от атракциите в центъра на Момчиловци  ще бъдат демонстрациите на производство на брънза и бито сирене по стари рецепти от родопски майстори.

По време на Фестивала на киселото мляко ще бъде направена символична първа копка на нова ферма с мандра „Момчиловци – Брайт“, в основата на която ще бъде зазидана капсула на времето с послание за идните поколения, отправено от двете страни. Инвестицията е българо-китайска и се очаква строежът  да започне напролет.

Като нов елемент тази година присъстват конни състезания и възможността всеки желаещ да поязди безплатно в близост до заработилия по време на фестивала демонстрационен център на 2 км от Момчиловци. Там гостите ще могат да дегустират млечни продукти и ще видят как се произвежда киселото мляко, прославило Момчиловци в Китай.    

Традиционно по време на фестивала ще бъде проведен  Националният конкурс " Кралица на Киселото мляко - Мис Родопи". Ще има редица забавни състезания като най- бързо приготвяне на таратор, надпиване с айран  и скоростно изяждане на кисело мляко .

Гостите на Момчиловци ще могат да се насладят и на изпълненията на Ансамбъл „Българе“,  Теодоси Спасов , Иван Шопов и група „Авигея“.

Организатори на Третия фестивал на киселото мляко - култура и традиции са Bright Diary,  Деми Травел ЕООД, Български център за развитие, инвестиции и туризъм в Китай, Община Смолян и кметство - Момчиловци.

 

ПРОГРАМА

 

Фестивал на киселото мляко - култура и традиции

2017 Momchilovtsi Yogurt Culture Festival

Киселото мляко – новия път на коприната

8 – 10.09.2017 г.


8 Септември - Петък

 

15:00 – 16:00 ч.

Начало на „Народно веселие“ - открита сцена пред Кметство Момчиловци

• Певческа група от читалище „Светлина“ с. Момчиловци

• Изложение на производители на млечни продукти

• Изложение на народни художествени занаяти, био и еко продукти

• Павилион Китайска култура и занаяти

 

16:00ч. – 17:00ч. Церемония по официално откриване на „Фестивал на киселото мляко – култура и традиции“ под мотото „Киселото мляко – новия път на коприната“

a) Фолклорна програма от читалище „Светлина“ с.Момчиловци

b) Демонстрация на Taiji Kung Fu изпълнения с артисти от Китай

c) Изпълнение от участниците в програмата на Институт Конфуций – София, за изучаване на китайски език и култура „Брайт Деъри – Момчиловци“

d) Обръщения от официалните гости на Фестивала

e) Връчване на сертификатите на участниците в Програмата за изучаване на Китайски език и култура „Брайт Деъри – Момчиловци“

f) Ритуал по откриване и обявяване посланието на фестивала за 2017г – „Киселото мляко – новия път на коприната“


17:00 – 18:00ч. Традиционно поднасяне на подаръци – сувенири от китайската компания Брайт Деъри за Историческия музей в с. Момчиловци


20.00 ч. Празничен концерт - спектакъл

§ Ансамбъл „Българе“

§ Теодоси Спасов проект


9 Септември - Събота

 

10:00ч. През целия ден на разположение на гостите на фестивала е организирано празнично „Народно веселие“ на площада пред Кметство Момчиловци

• Изпълнения на фолклорни групи от Родопите

• Изложение на производители на млечни продукти

o Демонстрация по приготвяне на традиционното за Родопите сирене „Брънза“

• Изложение на народни художествени занаяти, био и еко продукти

• Павилион Китайска култура и занаяти

• Фотоизложба на наградените участници във фотоконкурса на откритите табла пред Кметство Момчиловци

 

10:00ч. – 11:30ч. Конни надбягвания и скокове с препятствия в района на конната база - намира се в непосредствена близост до ферма „Момчиловци – Брайт Деъри“

• След официалните състезания, посетителите могат да яздят коне с треньори

 

11.00ч. – 15:30ч. Свободно посещение на традиционна местна ферма за производство на кисело мляко и сирена - „Момчиловци – Брайт Деъри“

• Гостите на фестивала могат да посетят фермата, с възможност за дегустация на място на домашно приготвени продукти - кисело мляко и сирена

 

10:30ч. Състезание за най бързо приготвяне на таратор

 

11:00ч. Конкурс за детска рисунка на тема „Вълшебството на Киселото мляко“

• В рамките на конкурса за детска рисунка ще се проведат образователни часове с китайски художник в „работилничка за приложни изкуства“ – в библиотеката на Читалище „Светлина“

 

11:00ч. – 12:30ч. Фолклорна програма

 

11:30ч. Конкурс за най-добро домашно произведено кисело мляко

 

12:00ч. – 13:00ч. Дегустация на домашно приготвено кисело мляко и сирена от традиционна афтентична местна ферма „Брайт Деъри - Момчиловци“

 

12:30ч. – 13:00ч. Забавни състезания:

• надпиване с айран

• скоростно изяждане на кисело мляко

Участие в състезанията може да заяви всеки посетител на фестивала записал се до 12:00ч.

 

13:00ч. – 15:00ч. Фолклорна програма

 

15:00ч. – 15:30ч. Традиционно „Биене на масло“ – демонстрация на традиционна местна техника за избиване на масло

 

15:30ч. – 16:00ч. Научна презентация на тема - „Киселото мляко - здраве и дълголетие“ – в ритуална зала Кметство

 

20:00ч. – 22:30ч. Празничен спектакъл – „Красотата на България“

Ø Спектакъл на красотата:

o Национален конкурс за избор на „Кралица на Киселото мляко“ - Момчиловци 2017

o Иван Шопов и група „Авигея“ с Теодоси Спасов

o Водещ Богдан Томов


10 Септември - Неделя

 

10:00ч. През целия ден на разположение на гостите на фестивала е организирано празнично „Народно веселие“ на площада пред Кметство Момчиловци

• Изложение на производители на млечни продукти

• Изложение на народни художествени занаяти, био и еко продукти

• Павилион Китайска култура и занаяти

• Фотоизложба на наградените участници във фотоконкурса на откритите табла пред Кметство Момчиловци

 

10:00ч. – 14:00ч. Езда на коне в района на конната база - намира се в непосредствена близост до ферма „Момчиловци – Брайт Деъри“

 

10.30ч. – 14:00ч. Самостоятелно посещение на местната ферма за производство на кисело мляко и сирена - „Момчиловци – Брайт Деъри“

• Гостите на фестивала могат да посетят фермата, с възможност за дегустация на място на домашно приготвени продукти - кисело мляко и сирена

 

10:30 – 13:30ч. Фолклорни изпълнения на групи от Родопите

10:30ч. Обучение на китайски традиционен танц - Taiji

• Китайски тайджи танцьор ще обучава хората в Момчиловци на тази китайска култура. Посетителите на фестивала могат да се присъединят свободно.

 

11:00 – 13:30 ч.

• Кулинарно шоу на Ути Бъчваров „Пътуващ кулинарен театър“ – на финала дегустация на традиционната „Момчиловска яхния“ приготвена от Ути.

• Презентация на китайското кулинарно изкуство - китайски гост готвач

• Конкурс за кулинарни специалитети:

o Ястия и десерти с кисело мляко;

o Хляб и ритуални пити;

o Традиционни родопски специалитети;

 

13:30 ч. Награждаване на победителите:

• Конкурс за кулинарни специалитети

• Конкурс за детска рисунка на тема „Вълшебството на киселото мляко“

• Фото - конкурс „Природата и киселото мляко – здраве и дълголетие“

 

14.00 ч. Закриване на фестивала

 


Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!