Гликемичен индекс и влиянието му върху диетите

Гликемичният индекс (ГИ) е важен показател, които все повече хора вземат предвид при избора на храни и изграждането на здравословен хранителен режим. Чрез гликемичния индекс се измерва колко бързо и до каква степен дадена храна увеличава кръвната захар в организма. 

Ако сте от хората, които искат да постигнат, или поддържат здравословно тегло, или се борите с метаболитни проблеми, знанието как да измервате гликемичен индекс е полезно и дори нужно.

Когато планирате менюто си, съобразявайки се с гликемичния индекс на храните, вие не само намалявате риска от развиване на диабет тип 2, поддържате здравословни нива на кръвна захар, но и подобрявате теглото и външния си вид. 

За да получите ясна представа кои храни са най-подходящи за гликемичния ви профил, необходимо е да знаете как различните категории храни влияят на организма ви. Освен храните, хранителните добавки също помагат много за поддържането на нивата на кръвната захар в норма. 

Когато комбинирате правилните хранителни добавки с полезни храни, извличате много повече полезни вещества и поддържате чувството на ситост.

В сайта на Forlife.bg ще откриете богато разнообразие от висококачествени хранителни добавки и продукти, подходящи за поддържането на здравословен начин на живот. 

Независимо дали се стремите да поддържате теглото си, да го намалите, или просто да живеете здравословно, изборът на подходящи за вас добавки и информираността по отношение на гликемичния индекс са ключови елементи, които не трябва да игнорирате.

Източник на изображение: FreePik.com

Какво представлява гликемичният индекс и как се измерва?

Гликемичният индекс помага да класифицираме храните според ефекта им върху нивата на кръвната захар. Той измерва до каква степен и колко бързо дадена храна повишава нивото на кръвната захар след консумация. 

Храните, които имат висок гликемичен индекс се разграждат бързо в организма и предизвикват бързо покачване на кръвната захар. За разлика от тях, храните с нисък ГИ се разграждат по-бавно и водят до по-плавно и умерено покачване на кръвната захар.

Информираността относно ГИ е важна, ако се стремите към здравословен начин на живот и изграждане на полезно меню. На сайта на Forlife.bg ще откриете богато разнообразие от продукти, подходящи за здравословната ви диета.

Влиянието на гликемичния индекс върху контрола на теглото и апетита

Основната полза от ГИ е че помага да разберете как различните храни влияят върху чувството ви за ситост и енергия през деня. Храните с нисък гликемичен индекс се усвояват по-бавно от организма, което води до постоянно освобождаване на енергия и дълготрайно усещане за ситост. 

Храните с висок гликемичен индекс се разпознават по това, че ви дават временно чувство за ситост и енергия, но те бързо отшумяват и скоро след като сте хапнали, вече се чувствате отново гладни. Така вие несъзнателно консумирате повече храна и покачвате теглото си и то без да давате на организма си никакви полезни вещества.

Освен че помага за контролиране на теглото, следенето на гликемичния индекс помага и за регулиране на нивата на кръвната захар.Ако имате предразположеност към диабет, или вече сте диагностицирани с такъв, включването на храни с нисък ГИ в ежедневното ви меню е изключително важно. 

Храни с висок и нисък гликемичен индекс: Какво да включите в диетата си?

Когато се опитвате да поддържате енергията си и да контролирате теглото и нивата на кръвната си захар, изборът на храни според гликемичният им индекс е важен фактор за успех. За нисък ГИ се смята всяка стойност под 55.

Ето примери за храни с нисък гликемичен индекс:

• Пълнозърнести храни
• Бобови култури
• Повечето плодове и зеленчуци
• Млечни продукти

Това са храните, които се усвояват по-бавно от организма. Така тялото ви освобождава енергия по-дълго време и увеличава времето, в което се чувствате сити. Включването на гореизброените храни в менюто ви, ще ви помогне да поддържате стабилни нивата на кръвната си захар и ще намали рисковете от развитието на метаболитни проблеми. Има обаче и храни, които трябва да избягвате.

Ето и храните с висок гликемичен индекс:

• Храни с високо съдържание на захар
• Така наречените “бързи храни”, като пица, бургери и т.н.
• Храни с високо съдържание на мазнини

Когато консумирате тези храни, не давате на организма си никакви полезни вещества и получавате кратък и временен пик на енергия след който следва умора и чувство за глад.