Храна с кауза

Вече почти два месеца учители и ученици приготвят топъл обяд за
медиците на първа линия в болницата, а родопчани от цялата област
даряват средства и продукти за каузата “За Доброто”.
Ученици от Смолянска професионална гимназия по туризъм и строителство
„Никола Вапцаров“ ежедневно приготвят вкусен и питателен обяд за
медиците на първа линия в борбата с Ковид-19 в МБАЛ „Братан Шукеров”-
Смолян. Старта на кампанията беше на 23.11.2020г. и пордължава до
днес, като всеки ден, екип професионалисти подготвя 45 порции в
тристепенно обедно меню – супа, основно и десерт.
Работата се върши от екип от професионален готвач, осигурен от ОУ
„Стою Шишков“- Смолян, трима педагогически специалисти по
професионална подготовка, помощник кухня и медицинско лице, участващо
при структуриране и избор на меню с необходимите за деня хранителни
нутриенти.
В подготовката и реализирането на менюто участват ученици в часоветепо
учебна и производствена практика, съгласно седмичното разписание на
учебните занятия при стриктно спазване на епидемичните мерки.

Дарителските акции не спират, вече няколко месеца хора с „големи
сърца” от цялата област продължават да даряват, за да има топла храна
за хората в бели престилки. Докато те нямат почивка и време дори за
един обяд, ученици, учители и професионални готвачи готвят, а
родопчани даряват средства и продукти.
„Топлата храна е повече от добре дошла за уморените и незнаещи какво
е отдих работещи в областната болница. А това е само началото.
Учениците и техните наставници – Учителите с главна буква, са убедени
в правотата на делото си и продължават – нищо че училищата в страната
минаха на обучение в електронна среда.“, казва директорът Антоанета
Караджова.
В благородната инициатива се включва и друга професионална гимназия-
доставянето на храната до болницата се извършва от ПГТТ „Христо
Ботев“- Смолян.

При преминаване на обучение в електронна среда от разстояние,
часовете по учебна и производствена практика се съчетава с
приготвянето на храната за медиците. Възможностите, които дава
образователната платформа на Microsoft Teems позволява на учениците
пряко да наблюдават целия технологичен процес в реална работна среда,
като той се извършва от професионален готвач и преподавателите по
предметите от професионалната подготовка. Същевременно им се поставят
задачи за самостоятелна работа по приготвяне на ястия, които преди
това са имали възможност да видят на живо, а и са изпълними в домашни
условия.

„Инициативата е на областния управител Недялко Славов.“ – пояснява
директорката на СПГТС Антоанета Караджова. Допълва, че в последствие е
обсъдена с началника на Регионално управление по образованието г-жа
Мария Семерджиева, след което започва реалната работа в края на
ноември м.г., преди училищата да преминат на онлайн обучение, но
участниците в инициативата не я прекъсват и след това. Финансовите
ресурси по изхранването на медиците за първата седмица, предостави
лично г-н Недялко Славов – областен управител, инициатор на
кампанията. В последствие се включват още дарители, а към настоящия
момент подкрепата за Кампанията е огромна.

„След като сме тръгнали веднъж по този път, продължаваме. Щафетата
поеха преподавателите по практика, заедно с готвачи- професионалисти в
готвенето. Уговорката е Клубът на професионалните готвачи в Смолянския
регион да даде рамо на колегите от гимназията. Нашите деца са доказали
своята зрялост и отговорност, както и че можем да им вярваме,
запретваме ръкави и няма да спрем до тук с каузата – топъл обяд за
медиците на първа линия.“, категорично заяви г-жа Караджова.
Учебният ресторант на професионална гимназия по туризъм отново е
зареден с екологични хранителни продукти, този път дарени от
земеделски производители от гр. Девин и с. Гьоврен. Продуктовият набор
и финансови ресурси за новото седмичното меню предостави ДФ
„Земеделие”- Смолян.
В дарителската кампания „Топъл обяд” се включиха и огнеборците от
Регионална дирекция „Пожарна безопасност и защита на населението“ –
Смолян. Пресни месни продукти предостави г-н Арменков, млечни продукти
от Мандра "Кери" с. Борино, Мандра "Улан" с. Борино, Мандра "Родопея"
гр. Смолян и Мандра "Карду" с. Върбина. Зам.- областният управител г-н
Адриан Петров, осигури екологично чисти витаминозни храни.
„Радваме се, че „щафетата се пое” и благотворотилеността се поддържа
от професионални гимназии по туризъм в цялата страна, което показва
отговорност на обществото в трудни времена, за да успеем заедно.“,
заключи директорът на ПГТС “Никола Й.Вапцаров“ Антоанета Караджова.

 

Доброто е „заразно“ в инициативата „топъл обяд” се включват и други училища

Смолянска професионална гимназия по туризъм и строителство „Никола Й.
Вапцаров” – Смолян продължава с инициативата „топъл обяд” и през
първия месец на новата 2021 година.
След преминаване на обучение в електронна среда от разстояние,
часовете по учебна и производствена практика се съчетава с
приготвянето на храната за медиците. Възможностите, които дава
образователната платформа на Microsoft Teems позволява на учениците
пряко да наблюдават целия технологичен процес в реална работна среда,
като той се извършва от професионален готвач и преподавателите по
предметите от професионалната подготовка. Същевременно се поставят
задачи за самостоятелна работа по приготвяне на ястия, които преди
това са имали възможност да видят на живо и са изпълними в домашни
условия.

Инициативата се подкрепи от Областната дирекция на ДФ “Земеделие“ в
Смолян, която организира събиране на продукти, произведени от
земеделските стопани в региона. Екологичната земеделска продукция вече
е в учебния ресторант на гимназията. От нея ще бъде приготвено
следващото седмичното меню за медиците.
„Благодарим на всички земеделски производители, на мандра „Еленка”, на
г-н Бойко Златев и на местната общност на с. Могилица, които проявиха
щедрост.“, обяви директорът Антоанета Караджова и допълни, че към
инициативата продължават да се присъединяват граждани от цялата
област. Финансови ресурси, за едномесечно изхранване на медиците,
осигуряват Николай и Павлин Белчеви от с.Баните.
Caмo зa двa дни, след популяризиране на кампанията в социалните мрежи
и медиите, yчeницитe oт ΠГИ „Kapл Mapĸc“ –Cмoлян ycпяxaдa cъбepaт
725,00 лв., в подкрепа на каузата. Идeятa възниква от група
двaнaдeceтoĸлacници, които членуват в ĸлyб „Зeлeни пpeдпpиeмaчи в
дeйcтвиe“, с ръководител г-жа Елмира Косова – Бонкалова. Средствата
вече са в сметката на гимназията.
В подкрепа на доброто се включиха и учениците от Езикова гимназия – Смолян.
„С този жест искаме да изразим благодарност към всички лекари на първа
линия, които жертват своя живот, за да спасят нашия.”, споделиха
младежите, докато депозираха събраните средства.
„Благодарим на ОУ „Стою Шишков”- Смолян за помощта в подготовката и
реализирането на кулинарната продукция, на логистиката- ПГ по техника
и технологии „Христо Ботев”- Смолян. Специални благодарности за
учениците и учителите от Смолянска професионална гимназия по туризъм и
строителство „Никола Й. Вапцаров” – Смолян, които реализират
кампанията. Със сътворения от тях „кулинарен комплимент”, изразяват
цялата си признателност към героите на нашето време – всички
медицински работници, работещи на първа линия.“, каза в заключение
директорът на гимназията Антоанета Караджова.