Logo
Печат на тази страница
Неделя, 18 Декември 2011

Катък

Публикувана от
Катък
Катък Смолян днес!
Катък|||| Катък|||| Смолян днес!||||
Катъкът е кисело мляко, получено от заквасване на овче мляко със сирене. Получава се млечен продукт с голяма трайност. В сегашните условия приготвяме подобие на катък с продуктите от търговската мрежа.

Необходими продукти:

500г. изцедено кисело мляко
2-3 скилидки чесън
100-200г. сирене/краве или овче/
2-3 лъжици разтопено масло/олио/
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сиренето се натрошава или настъргва. Изсипва се в изцеденото мляко, добавя се счукания чесън със солта. Разбърква се хубаво и на малка струйка при непрекъснато бъркане се залива с маслото. Сервира се като се гарнира с печени червени чушки, краставички или така чисто. Може да се добавят счукани или смлени орехи. Много е подходящо за мезе.
Copyright © 2009 - 2020 Смолян днес!. All Rights Reserved