Menu
Събота, 22 Октомври 2011 21:56

Пълнени чушки с кайма и ориз

Публикувана от
Пълнени чушки Пълнени чушки Смолян днес!
Традиционно лятно ястие, любимо на много българи.
 
Необходими продукти:
 
10-12 червени или зелени чушки,
250 гр. кайма,
1.1/2 ч.ч. ориз,
1 глава лук, 1 морков,
2 домата, олио,
червен и черен пипер,
джоджен, сол
 
 
Начин на приготвяне:
 
Чушките се измиват, почистват се от дръжките и семките и се подреждат в тавичка. Лукът се нарязва на ситно, а морковът и доматите се настъргват и се задушват в мазнина.
 
Добавя се каймата, размита с вода, а след това в тенджерата се слагат измитият ориз, подправките и се доливат 2 чаша вода.
 
Вари се до  полуготовност при често разбъркване, сваля се от котлона и се оставя оризът да поеме останалата вода.
 
Със сместа се пълнят предварително приготвените чушки, налива се вода в тавата и олио върху чушките, след което се пекат до готовност в предварително загрята фурна.
 
Ако предпочитате пълнените чушки със сос, надупчете ги с вилица преди печене, отделете 2 черпака от водата, в която сте ги пекли, разбийте 1 яйце с 1 ч.ч. кисело мляко и разредете с охладения сос от тавата.
 
Полейте със сместа чушките и печете още 10 минути.
 
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!