Сарми с кисело зеле и цяло пиле

Предлагаме ви едно вкусно зимно ястие,    подходящо за празник и делник.

Необходими продукти: Едно пиле, 2 средно големи кисели зелки, 500 гр. ориз, червен пипер, черен пипер, кимион, чубрица или джоджен, олио

Начин на приготвяне:

 

Пригответе голяма тенджера, така че сармите да могат да покрият пилето. На дъното подредете зелеви листа, за да не ви загори ястието. Разделете зелките на листенца и ги накъсайте на парчета, подходящи по големина за оформяне на малка сарма.

Плънката може да приготвите и по суров начин – изчистете ориза и го измийте, след което прибавете подправките – малко червен пипер, две щипки черен пипер и толкова кимион, чубрица или джоджен, и разбъркайте добре. В зелевото листо сипете една лъжичка от ориза и завийте. Напълнете един ред в тенджерата със сармички, след това сложете измитото пиле върху него. Напълнете и коремчето му със сарми и продължете, докато го покриете цялото.  Завийте с няколко зелеви листа отгоре, сипете олио и притиснете с чиния. Налейте с вода и варете на слаб огън поне 3 часа. Пилето, в комбинация със сармите добива невероятен вкус и става много крехко. Единственият недостатък на ястието е времето, което отнема за приготвянето. Но определено си заслужава! Добър апетит!