В Смилян: Врят казани с прочутия фасул, ще гощават туристите

В Смилян: Врят казани с прочутия фасул, ще гощават туристите

Днес в смолянското село Смилян е кулминацията на празника на прочутия фасул. От снощи в големи казани на огън се приготвя деликатесната чорба от местните сортове едър и дребен шарен фасул. Смилянци са дарили 250 килограма фасул, с който да нагостят хилядите гости на селото, съобщи председателят на местното читалище Илия Годев. Освен топла чорба със смилянски фасул, на общата трапеза ще има и курбан, приготвен от 7 овце и една крава, които също са дарение, допълни Годев. Безплатните вкусотии ще се сервират в механа „Табиет“." Смилян е пълен с гости и туристи, дошли специално за празника. "През 2019 година над 6000 души опитаха от чорбата със смилянски фасул, днес очакваме да бъдат повече", каза още Годев. 

Вчера в Смилян се проведоха "фасулеви“ игри и състезание. В продължение на три дни в селото се провеждат изложения на местни производители, конкурс за пано от смилянски фасул, дегустация на традиционна кухня, концерти и др. Празникът на фасула е съпроведен от базар на бобената реколта и продукцията на фермерите от горното поречие на река Арда. По традиция ще се проведе и кулинарен конкурс за най-вкусно и оригинално ястие от смилянски фасул.

Празникът на смилянския фасул се провежда за 20-та година. Тази година реколтата е много добра, споделят местните. Цената на килограм от едрия деликатесен фасул тази година достига до 20 лева.

Източник: Марица
Снимка : Петя Гайдарова
Вашият FACEBOOK коментар ...
нагоре