Menu
Неделя, 17 Април 2011 11:09

Великденски курабии

Написана от
Великденски курабии Великденски курабии Смолян днес!
Великденските курабии, както всички домашно приготвени сладки излъчват топлина и възбуждат апетита.  От тази рецепта курабиите стават много като количество и колкото повече престояват, толкова по-вкусни стават.
 
Необходими продукти:
5 яйца
2 1/2 чаена чаша захар
1 чаена чаша кисело мляко
3 чаени чаши брашно
1 амонячна сода
1 бакпулвер
2/3 чаша свинска мас или олио
1 ванилия
кора на лимон
 
 
Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват добре. Амонячната сода се разтваря в киселото мляко и след като шупне се прибавя към яйцата. Бърка се докато се разтвори  добре захарта. Прибавя се разтопената мас (но не гореща) при непрекъснато бъркане. Добавят се лимоновата кора, ванилията и  брашното с бакпулвера.
Замесва се меко тесто, ако е необходимо може да се добави още малко от брашното, така че тестото да не лепне, но да е меко. Тестото не трябва да стане твърдо. Част от тестото се разточва кора с дебелина 5 мм. След това се изрязват курабиите като се ползват формички или се нарязват с чаша.  Мажат се с разбит жълтък и се поръсват със захар. Нареждат се в намазана с олио тава и се пекат  във фурна на 180 градуса на долно и горно греене. Изпечените курабии се изчакват да изстинат и след това се съхраняват в подходящ захлупен съд.
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!
Още в тази категория: « Толумбички Фъч »

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!