Бульона от сварените телешки крачета, овкусен с чеснов лук и оцет е много апетитен със специфичният си вкус.
Необходими продукти:
3-4 телешки крачета
чеснов лук
оцет, сол
3-4 телешки крачета
чеснов лук
оцет, сол
Начин на приготвяне:
Телешките крачета се изчистват и измиват добре. Заливат се с вода и 5-6 л. оцет. Така престояват една нощ. Разцепват се на половина и се варят в необходимото количество подсолена вода до тогава, докато лесно се обезкостят. По-големите парчета от месото се нарязват. Така бульона е готов за консумация със счукан чеснов лук и малко оцет.
Телешките крачета се изчистват и измиват добре. Заливат се с вода и 5-6 л. оцет. Така престояват една нощ. Разцепват се на половина и се варят в необходимото количество подсолена вода до тогава, докато лесно се обезкостят. По-големите парчета от месото се нарязват. Така бульона е готов за консумация със счукан чеснов лук и малко оцет.
