Бисквитена торта

Лека, бърза за приготвяне и много вкусна домашна торта с бисквити Petit Beurre. 

 

 

2-3 пакета бисквити Petit Beurre от 127гр., 1 литър прясно мляко, 250 гр.захар, 2 яйца, ½ пакет масло, 5-6 супени лъжици брашно, 2 ванилии, орехи(шоколадови пръчици) за украса.

 

 

Прясното мляко заедно със захарта се слага да заври. 2-та жълтъка се разбиват с препълнените лъжици брашно в 100-150 мл студена вода. Прибавя се към врящото мляко и се бърка непрекъснато до сгъстяването на крема. Готовият крем се отстранява от огъня, и към него веднага се прибавя маслото, което се разбърква в горещия крем до разтопяването му. Добавят се и ванилиите. Крема се оставя да въздъхне, а през това време разбивате 2- та белтъка с щипка захар до побеляването им. Прибавят се към крема.

 

Така вече той е готов да се заливат бисквитите.В подходящ средно голям съд нареждате ред от бисквитите и поливате с крема, така да се образуват три реда от бисквитите. Завършвате с крем, който украсявате с настъргани орехи или шоколадови пръчици.По желание, за да разнообразите тортата, може да добавите помежду редовете нарязани банани, или сладко от череши, стафиди, парченца орехи. Може да разсипите на места  приготвен карамел от карамелизирана захар.  Получава се много вкусна и ефектна домашна торта.