Събота, 10 Юли 2010

Салата от смилянски фасул

Публикувана от
Салата от смилянски фасул
Салата от смилянски фасул Смолян днес!
Салата от смилянски фасул|||| Салата от смилянски фасул|||| Смолян днес!||||

Като пътувате към Родопите със сигурност ще си купите от прочутия смилянски фасул. Отглежда се по горното поречие на река Арда  -  в селата Смилян, Могилица и Арда.  Всяка година се отбелязва празника на смилянския фасул, на който се избират крал и кралица на боба. От по-дребния се прави боб-чорба, а от едрия става много-вкусна салата.

Необходими продукти:
 
нужното количество фасул -  около 2 чаши бял, шарен, или смесен (по избор), 1 глава лук или връзка пресен лук, сол, растителна мазнина и оцет на вкус, магданоз

Начин на приготвяне:

Накисвате фасула в студена вода за няколко часа. Отцедете водата, налейте го отново с вода, добавете 1 лъжица олио и поставете да се вари на тих огън. Когато е почти готов посолете. Сварения фасул отцедете и оставете да изпръхне за няколко минути. В дълбок съд към фасула добавете лука, растителната мазнина и овкусете със солта, добавете нарязания магданоз(по желание).

От смилянския фасул се приготвя много вкусна фасул чорба.

Оставете коментар

Екипът на Смолян днес! Ви благодари, че използвате кирилица. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки, или обида на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от администраторите на сайта. Коментари на латиница не се допускат.


Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!