Menu
Събота, 06 Ноември 2010 21:10

Пилешка кавърма

Написана от
Пилешка кавърма Пилешка кавърма Смолян днес!
По различни начини може да приготвите кавърмата. Прибавят се различни подправки - за всеки по вкуса му. Основното е месото. Може да се приготви с пилешко и телешко месо или  в комбинация от двете.
 
Необходими продукти:
 
3-4 парчета пилешки гърди
1-2 големи глави лук
250 гр. ориз
1 чаша бяло вино /или вода/
2-3 пиперки (може сухи)
1 ч.ч доматен сок или 2 с.л доматено пюре
1 с.л червен пипер
1-2 лъжици пикантина или вегета или друга подобна подправка
магданоз; чубрица,черен пипер
 

Начин на пригатвяне:
 
Пилешкото месо се нарязва на малки парчета и се запържва. Лукът се реже на едро и се запържва преди готовността на месото.
 
Добавя се червения пипер, разбърква се и се залива с доматения сок или разтвореното във вода доматено пюре.Добавя се ситно нарязания магданоз, пиперките/ може и гъби/, виното и се оставя да поври на тих огън.
 
Оризът се вари в подсолена вода с олио.
 
Прецежда се и се измива със студена вода. Оризът се оформя във външния край на чинията, а в средата се слага пилешката кавърма.
 
 
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!