Menu
Вторник, 19 Май 2015 23:03

Спанак с яйца на очи

Написана от
Спанак с яйца на очи Спанак с яйца на очи снимки: Смолян днес!
Това е поредната апетитна манджа, в която присъстват пресните зелени продукти.

Необходими продукти:
 
1 кг спанак
6 яйца /или по 1 - 2 яйца на порция/
1-2 вр. лук
2-3 домата
200 гр сирене
връзка магданоз
2 с.л. брашно
1 к.ч. олио
50 гр масло
1 ч.л червен пипер
сол, черен пипер
 

Начин на приготвяне:
 
Почистеният и измит спанак се нарязва. През това време поставяме нарязания на дребно пресен лук да се запържи в олиото, в дълбока тенджера. Когато поомекне се добавя червения пипер, разбъркваме малко да се позапържи и "гасим" с 1-2 чаши вода. Прибавяме в тенджерата спанака, посоляваме, захлупваме тенджерата и оставяме спанака да омекне, като от време на време разбъркваме. След като спанака значително се е постопил и омекнал, добавяме настърганите домати, в които сме разбъркали брашното. Ако преценим добавяме още малко водичка /брашното може да се разтвори и в нея/.
 
 
След около 10-15 мин, вече може да изсипем спаначената смес в подходяща тава. Преценяме и, ако решим добавяме още вода, а ако е необходимо и още малко размито брашно. Препоръчвам манджата да остане с повече сосче. Добавяме начупеното на едро сирене или нарязано на кубчета, разбъркваме, за да се разпредели равномерно в сместа, добавяме и нарязания магданоз и черния пипер.Така запичаме за около десетина минути. Когато преценим, че е добре на гъстота изкарваме тавата, за да добавим добавим и яйцата. Чукаме ги едно по едно, като ги разполагаме равномерно по цялата тава. Върху всяко яйце поставяме парченце масло и леко посоляваме. Запичаме докато уврат яйцата. Сервираме като разпределяме по 1-2 от яйцата със спаначената смес. Отделно може да сервираме кисело мляко.
 




 
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!
Още в тази категория: « Тиквички с ориз на фурна

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!