Печени картофи

Събота, 27 Ноември 2010 13:54
Публикувана от Смолян-днес
Печат
Е-мейл

Печените картофи са истински деликатес за някои. А когато картофките са родопски, извадени от нашата градинка или от тази на баба и дядо.... тогава вкусотията е невероятна.

Необходими продукти:

Хе-хе - само картофи и сол

Начин на приготвяне:

Измиваме много хубаво картофите разрязваме ги надълго/без да ги белим/, за да се получат две плоски половини.

Поръсваме ги със сол и редим с разрязаната част нагоре в плоска тава или направо на скарата на фурната. Пекат се до омекването им и получаването на златиста коричка на разрязаната част на картофа.

Това е най-елементарния и здравословен начин на приготвяне /без грам мазнина/.

Когато ги изкараме от фурната ги поставяме в съд и покриваме с кърпа, за да се задушат и поомекнат.

Консумират се топли с вкусна трушия, сирене. Може още топли по време на ядене като разполовите картофа, преди да го лапните да сложите по парченце масло и сиренце... направо се топи в устата