Яйце върху пюре

Яйце върху пюре
 Нещо елементарно, но в същото време различно, никога не е излишно дори в кухнята. Яйцата винаги са спасявали домакините за бързо приготвяне на вечерята.
 
Необходими продукти за 4 порции: 4 яйца, 1 кг картофи, 100 гр. масло, малко олио, лъжичка червен пипер
 
Начин на приготвяне:
 
Сварените картофи смачкваме с преса. В дълбок съд запържваме масло и малко олио, лъжичка червен пипер, добавяме чаша вода и изсипваме при непрекъснато бъркане картофите, за да се запържат леко до получаването на хомогенна смес. Така пюрето е готово. Може да се консумира като гарнитура към нещо запечено набързо на скарата или да се използва за основа на изпържените яйца на очи.
 
Вашият FACEBOOK коментар ...
нагоре