Празник на смилянския фасул

Неделя, 31 Октомври 2010 00:30
Публикувана от Смолян-днес
Публикувана в Така живеем в Родопите
Печат
Е-мейл

Всяка година в последната събота на октомври смолянското село Смилян отбелязва традиционния празник на фасула. Бобеният фест започва с изстрел от фасуленото топче, запалено от смилянския Боримечка Митко Кокаларов.Родопското село посреща много гости от близо и далече, а местните отделят от продукцията си, за да нагостят дошлите за празника с вкусна фасул чорба. Тази година за пръв път всеки гост получи подарък – три бобени зърна с късметче.

Празникът е съпътстван с три конкурса - първият е кулинарен – за най-оригинално ястие, приготвено от смилянски фасул, вторият е за пано от боб, в който се състезават децата от селото, и третият е производител на годината. На атрактивни щандове производители излагат стоката си и се надпреварват за почетната титла.

Красиво подреден кулинарният кът пък привлича любтелите на фасулените деликатеси. Гостите имат възможност да дегустират много ястия, кое от кое по-вкусно и оригинално. Всичко това е съчетано с музикално – хумористична програма, подготвена от самодейните състави при читалище „Проф. д-р Асен Златаров”.

В Смилян се намира и музей на фасула. Прославилото селото растение има марка и запазен знак, местните работят и за откриването на цех за пакетаж. Така ще бъдат защитени интересите на производители и на клиенти.

още снимки от празника вижте в галерията

Вашият FACEBOOK коментар ...