Ципура със зеленчуци в кесия

Наричат ципурата кралица на рибата. Тя е средиземноморска риба с превъзходни вкусови качества. В южната ни съседка – Гърция, може да я купите за около 8 евро килограма, а у нас се намира в хипермаркетите. В навечерието на Никулден, верни на традицията, ви предлагаме една бърза и вкусна рецепта, която не е задължително да изпълните с ципура, подходяща е за всякакъв вид риба.

 

Необходими продукти: 2 риби, 1 кутия грах, 1 кутия царевица, 2 моркова, 1 стрък праз лук /може и кромид или червен/, ½ бирена бутилка доматен сок, 2 лимона, 1 пакетче масло, сол, червен пипер, черен пипер, босилек

Начин на приготвяне: Рибите се измиват, почистват се от вътрешностите и от люспите и се цепват с нож на 2 места. Посоляваме ги, поръсваме леко с лимонов сок, червен и черен пипер и ги слагаме в готварската кесия. Около тях изсипваме граха, царевицата, ситно нарязания морков, праза - нарязан на ленти, единия лимон – нарязан на шайби. Накрая сипваме в кесията доматения сок, поръсваме с босилек и най-отгоре подреждаме маслото, нарязано на парчета. Завързваме кесията и печем в умерена фурна до готовност. Получава се страхотно ястие!!! Добър апетит!