Панирани пилешки рулца
- Публикувана от Смолян-днес
- Печат
- Е-мейл
Приготвянето на пилешките рулца не отнема много време, а се получава много красива и вкусна порция.
Необходими продукти:
Необходими продукти:
1 тарелка пилешко филе от гърди /5бр/
1/2 кренвирш /шунка/
50 гр настърган кашкавал
1 сварено яйце
1-2 кисела краставичка
3-4 гъби от буркан
50гр масло
сол
черен пипер
лимонов сок
2 яйца за паниране
галета за панирането
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Филетата се разрязват наполовина по дължина, за да се изтънят, начукват се леко, наръсват се със лимонов сок, сол и черен пипер и се оставят да престоят малко в хладилника. Нарязват се продуктите за плънката - кренвирша, свареното яйце, краставичката, гъбките, натрошава се маслото, и се настъргва кашкавала.
Всичко се разбърква добре. Вземат се една по една пържолите и се нарежда плънката в единия край, завива се с другия и се оформя руло. Стяга се с конец.
Така подгответе всичките филета. Разбивате 2 яйца в чиния, а в друга изсипвате галетата. Потапяте рулото най-напред в яйцето, после в галетата и отново в яйцето.
Поставяте в сгорещената мазнина и пържите от всички страни. Преди сервиране да се забравите да отстраните конеца от рулото.
Може да го сервирате цяло, а може и да го нарежете на филийки, така ще се види колко красиви пилешки кръгчета са се получили.
Сами се сещате, че за плънката може да използвате каквото поискате и най-вече каквото имате на разположение в момента. Все ще се получи нещо вкусно и красиво.
В рулцата на снимката, за да има и червен цвят съм добавила по една малка лъжичка доматен сос с гъби, но пък нямах мариновани гъбки.
Вашият FACEBOOK коментар ...