Menu
Неделя, 24 Април 2011 16:09

Агнешка дроб сарма

Написана от
Агнешка дроб сърма Агнешка дроб сърма Смолян днес!
Агнешката дроб сарма е едно от предпочитаните ястия за Великден. Дроб сармата може да се използва за гарнитура към агнешкото печено или като основно ястие.
 
Необходими продукти:
 
2 ч.ч. ориз
1 набор агнешки дреболии
1 връзка пресен лук (2 глави стар лук)
джоджен, магданоз, черен пипер, сол, олио
 

Заливката:
 
2-3 яйца
2 ч.ч. кисело мляко
1 щипка сода


Начин на приготвяне:
Агнешките дреболии се измиват добре, сваряват се в подсолена вода и се нарязват на дребно. Лукът се почиства и измива, нарязва се на ситно и се задушава в мазнината до омекване, заедно с измития ориз.
 
Прибавяме сварените дреболии - нарязани на ситно, заедно с подправките - солта, пипера, джоджена, магданоза. Заливаме с 5-6 чаши бульон в който сме варили дреболиите.
 
Изсипваме в тавичка и печем. След като оризът набъбне и е готов, заливаме със заливката, приготвена от разбитите продукти. Запичаме и сервираме дроб сармата топла със зелена салата или кисело мляко.
 
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!