Агнешка дроб сарма

Агнешка дроб сърма
Агнешката дроб сарма е едно от предпочитаните ястия за Великден. Дроб сармата може да се използва за гарнитура към агнешкото печено или като основно ястие.
 
Необходими продукти:
 
2 ч.ч. ориз
1 набор агнешки дреболии
1 връзка пресен лук (2 глави стар лук)
джоджен, магданоз, черен пипер, сол, олио

Заливката:
 
2-3 яйца
2 ч.ч. кисело мляко
1 щипка сода

Начин на приготвяне:

Агнешките дреболии се измиват добре, сваряват се в подсолена вода и се нарязват на дребно. Лукът се почиства и измива, нарязва се на ситно и се задушава в мазнината до омекване, заедно с измития ориз.
 
Прибавяме сварените дреболии - нарязани на ситно, заедно с подправките - солта, пипера, джоджена, магданоза. Заливаме с 5-6 чаши бульон в който сме варили дреболиите.
 
Изсипваме в тавичка и печем. След като оризът набъбне и е готов, заливаме със заливката, приготвена от разбитите продукти. Запичаме и сервираме дроб сармата топла със зелена салата или кисело мляко.
Вашият FACEBOOK коментар ...

Свързани статии (по етикет)

Още в тази категория: « Икономични шницели Агнешко печено на фурна »
нагоре