Неделя, 20 Март 2011

Супа от агнешки чревца

Публикувана от
Супа от агнешки чревца
Супа от агнешки чревца Смолян днес!
Супа от агнешки чревца|||| Супа от агнешки чревца|||| Смолян днес!||||
От субпродуктите се приготвят невероятни вкуснотии. Стига да сте любител на дреболийките. Днес ви предлагаме супичка от агнешки чревца.

Необходими продукти: 0.5 кг. агнешки чревца, малко ориз /около 4 супени лъжици/, масло, 1 глава лук или няколко стръка пресен кромид, червен пипер, черен пипер, кимион, магданоз, 1 яйце и оцет или кисело мляко за застройката

Начин на приготвяне:

Особено важно е да изчистите добре чревцата. Обърнете ги с гладка дървена пръчица /става и шишче/ и измийте добре вътрешната им страна, като  обтривате  със сол.  Изплакнете много добре на течаща вода, сложете  в тенджера и при възвирането сменете водата с чиста. След това варете около 10 мин. в подсолена вода, извадете чревцата и ги нарежете на парчета около 2 см. Върнете ги обратно в тенджерата с бульона, прибавете ситно нарязания лук и измития ориз и варете още 15-тина минути, като добавите и червения пипер. Когато оризът е готов, свалете от котлона, пуснете в супата кубчето масло и застройте с яйцето и киселото мляко или оцета. Сервирайте супата, поръсена с черен пипер и магданоз. 

Добър апетит!

Още в тази категория: Пилешка супа »

Оставете коментар

Екипът на Смолян днес! Ви благодари, че използвате кирилица. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки, или обида на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от администраторите на сайта. Коментари на латиница не се допускат.


Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!