Menu
Вторник, 14 Декември 2010 20:52

Чушки бюрек с домати на фурна

Публикувана от
Чушки бюрек Чушки бюрек Смолян днес!
С характерния си вкус, чушките приготвени по всякакъв начин съблазняват и предават чуден апетит на храната. Те служат за салата, предястие и основно ястие. Чушките бюрек са едно от тях.
 
Необходими продукти:
10бр печени чушки
800гр смлени домати
300 гр сирене/извара/
6 яйца
чесън,
щипка захар,
черен пипер,
червен пипер,
олио,
магданоз
 


Начин на пригатвяне:
 
Изпечените и обелени чушки пълним със сместа от сиренето и 2 от яйцата. Овалват се в брашно и се редят в тавичка намазана с олио. 
 
В тиган сгорещяваме мазнина, в която запържваме чесъна и червения пипер, добявяме доматите, захарта /за отнемане киселината на доматите/ и черния пипер.
 
Като поври и се сгъсти махаме от огъня. Заливаме с него чушките. Слагаме във фурната за около 30 минути на умерен огън. След това чукаме останалите яйца на очи и леко запичаме отгоре.
 
Когато е готово ястието ръсим със магданоз.
 
 
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!
Още в тази категория: « Зелник Яйце върху пюре »

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!