Чушки бюрек с домати на фурна
- Публикувана от Смолян-днес
- Печат
- Е-мейл
С характерния си вкус, чушките приготвени по всякакъв начин съблазняват и предават чуден апетит на храната. Те служат за салата, предястие и основно ястие. Чушките бюрек са едно от тях.
Необходими продукти:
10бр печени чушки
800гр смлени домати
300 гр сирене/извара/
6 яйца
чесън,
10бр печени чушки
800гр смлени домати
300 гр сирене/извара/
6 яйца
чесън,
щипка захар,
черен пипер,
червен пипер,
олио,
магданоз
Начин на пригатвяне:
Начин на пригатвяне:
Изпечените и обелени чушки пълним със сместа от сиренето и 2 от яйцата. Овалват се в брашно и се редят в тавичка намазана с олио.
В тиган сгорещяваме мазнина, в която запържваме чесъна и червения пипер, добявяме доматите, захарта /за отнемане киселината на доматите/ и черния пипер.
Като поври и се сгъсти махаме от огъня. Заливаме с него чушките. Слагаме във фурната за около 30 минути на умерен огън. След това чукаме останалите яйца на очи и леко запичаме отгоре.
Когато е готово ястието ръсим със магданоз.
Вашият FACEBOOK коментар ...