Доматена супа

Доматената супа е много лека и приятна зеленчукова супа. Подходяща е както за горещите летни дни - леко охладена, така и гореща за студените зимни дни. Приготвя се с домати според сезона.

Необходими продукти:

4 големи домата/буркан консерва/
4 с.л. олио
1 с.л. брашно
1 ч.л червен пипер
100 г ориз/фиде/
1 глава лук
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Като се позачерви, се прибавят брашното и червения пипер. Разбърква се бързо и се добавят настърганите домати без люспите. Долива се вода. Когато заври се добавя ориза или фидето. Супата се вари, докато оризът не омекне. Поднася се с нарязания магданоз.