Menu
Неделя, 18 Декември 2011 12:25

Катък

Написана от
Катък Катък Смолян днес!
Катъкът е кисело мляко, получено от заквасване на овче мляко със сирене. Получава се млечен продукт с голяма трайност. В сегашните условия приготвяме подобие на катък с продуктите от търговската мрежа.

Необходими продукти:
500г. изцедено кисело мляко
2-3 скилидки чесън
100-200г. сирене/краве или овче/
2-3 лъжици разтопено масло/олио/
сол на вкус
 


Начин на приготвяне:
Сиренето се натрошава или настъргва. Изсипва се в изцеденото мляко, добавя се счукания чесън със солта. Разбърква се хубаво и на малка струйка при непрекъснато бъркане се залива с маслото. Сервира се като се гарнира с печени червени чушки, краставички или така чисто. Може да се добавят счукани или смлени орехи. Много е подходящо за мезе.
 
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!