Menu
Събота, 05 Март 2011 19:38

Кебап със свинско месо

Написана от
Кебап със свинско месо Кебап със свинско месо Смолян днес!
Има много рецепти за приготвяне на кебап със свинско месо, но любимата ни вкъщи е една доста простичка и вкусна  и е "по нашенски" манджичка.

Необходими продукти:

600 - 700  г свинско месо
75 мл олио
250 г кромид лук
2-3 бр.  моркова
1 средно бурканче гъби
1 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
100 мл вода
1-2 листа дафинов лист
1 с. л. чубрица

Начин на приготвяне:
 
Месото  измиваме под студена течаща вода и се нарязваме на  парченца . Поръсваме  със смлян черен пипер (едро смлян).
 
Слагаме в тенджера и запържваме до зачервяване в мазнината. Отделно запържваме лука и морковите / нарязани на кубчета/.  Пържим, до омекване на продуктите и изсипваме при месото.
 
След това отделно запържваме гъбите и след като са готови  изсипваме при другите продукти   в тенджерата.
 
Добавяме топла водичка да покрие зеленчуците и месото, червения пипер и дафиновия лист. След като  е готово ястието прибавяме  брашното/ размито в студена вода /.
 
Ако желаете, може след като смесите всички продукти , да не добавяте вода, а да оставите да изври на мазнина - така се получава гъста смес за кебап върху ориз. Тогава отделно приготвяте само ориз.
 
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!