Menu
Събота, 15 Март 2014 17:28

Огретен от картофи

Публикувана от
Огретен от картофи и сирене Огретен от картофи и сирене снимка: Смолян днес!
Огретена го направих с три вида сирена и запечен с кашкавал. Резултата е впечатляващ в комбинация със зелена салата или гарнитура от кисело мляко или таратор.

Необходими продукти:
1кг картофи
50-60 гр масло
2-3 триъгълничета топено сирене
малка бомбичка пушено сирене
около 100 гр. обикновено краве сирене
кашкавал
400 мл прясно мляко
4 яйца
1 зеленчуков бульон
сол, черен пипер, чубрица

 

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват и сваряват, след като са готови се обелват. Може да ги сварите и предварително обелени. Половината от картофите се нарязват на филийки в намазнена тава. Върху тях начупваме на парчета пушеното и топеното сирене и натрошаваме кравето сирене. Натрошаваме и бульона и поръсваме с подправките. Нарязваме и останалите картофи. Накрая заливаме с разбитата смес от яйцата и прясното мляко, леко подсолена. Най-отгоре се поставят парченца масло, настъргва се кашкавал и ястието се поставя във фурната за около 30 минути докато изври течността и се запече кашкавала. Сервира се с предпочитана гарнитура - зелена салата, кисело мляко, таратор и др.
Огретена би бил също толкова вкусен, дори ако е приготвен само с краве сирене.  Опитайте!
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!