Огретен от картофи

Огретен от картофи и сирене
Огретена го направих с три вида сирена и запечен с кашкавал. Резултата е впечатляващ в комбинация със зелена салата или гарнитура от кисело мляко или таратор.

Необходими продукти:

1кг картофи
50-60 гр масло
2-3 триъгълничета топено сирене
малка бомбичка пушено сирене
около 100 гр. обикновено краве сирене
кашкавал
400 мл прясно мляко
4 яйца
1 зеленчуков бульон
сол, черен пипер, чубрица


Начин на приготвяне:

Картофите се измиват и сваряват, след като са готови се обелват. Може да ги сварите и предварително обелени. Половината от картофите се нарязват на филийки в намазнена тава. Върху тях начупваме на парчета пушеното и топеното сирене и натрошаваме кравето сирене. Натрошаваме и бульона и поръсваме с подправките. Нарязваме и останалите картофи. Накрая заливаме с разбитата смес от яйцата и прясното мляко, леко подсолена. Най-отгоре се поставят парченца масло, настъргва се кашкавал и ястието се поставя във фурната за около 30 минути докато изври течността и се запече кашкавала. Сервира се с предпочитана гарнитура - зелена салата, кисело мляко, таратор и др.
Огретена би бил също толкова вкусен, дори ако е приготвен само с краве сирене.  Опитайте!
Вашият FACEBOOK коментар ...
нагоре