Кисело зеле с фасул

Как прави моята баба - единия ден готви фасул и хапваме боб чорба. На другия - готви кисело зеле и го смесва с останалия фасул. Става много вкусна манджа. Нищо не пречи и специално да си приготвите гозбата.

Необходими продукни:

1 средна зелка
300г фасул
1-2 сушени чушки
1-2 моркова
глава лук
олио
червен пипер, чубрица, гьозум, червен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Фасулът се накисва за една нощ, прецежда се, залива се с нова вода, която след завирането се изхвърля, бобът отново се налива и се сварява с 2-3 супени лъжици олио и сушените чушки до пълното му увиране. Към края на варенето се добавят и морковите. Отделно се сварява зелето. В загрято олио се запържва лука с червения пипер. Добавя се нарязаното зеле с малко зелев сок и вода. Вари се до сваряването на зелето и извирането на водата. Изсипва се при фасула. Така смесена манджата се поставя на котлона да поври десетина минути. На края се добавят подправките. Ври с тях още малко и е готово за сервиране.