Menu
Петък, 16 Март 2012 21:03

Кюфтета на скара

Написана от
Кюфтета на скара Кюфтета на скара снимка: Смолян днес!
Всичко приготвено на скара получава онзи възбуждащ апетита аромат. Но особено пред цвърченето на кюфтета никой не устоява.

Необходими продукти:
 
1 кг кайма
1 глава кромид лук
1-2 яйца
2 филии сух хляб
1 ч.л. кимион
магданоз, чубрица, черен пипер, сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
 
Към каймата се прибавят всичките продукти, като филиите хляб без корите предварително са накиснати във вода и изцедени.
 
Каймата се омесва много добре, като по време на месенето ръцете се потапят във вода. Хубаво е каймата да поеме достатъчно водичка. Оставя се да отлежи за 1-2 часа в хладилника.
 
Отново се омесва и се оформят кюфтета, които се пекат на предварително загрята скара, намазана леко с мазнина - с парче сланина или тампон памук, напоен с олио.
 
Поднасят се с предпочитана салата.
 
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!