Петък, 16 Март 2012

Кюфтета на скара

Публикувана от
Кюфтета на скара
Кюфтета на скара снимка: Смолян днес!
Кюфтета на скара|||| Кюфтета на скара|||| снимка: Смолян днес!||||
Всичко приготвено на скара получава онзи възбуждащ апетита аромат. Но особено пред цвърченето на кюфтета никой не устоява.

Необходими продукти:
 
1 кг кайма
1 глава кромид лук
1-2 яйца
2 филии сух хляб
1 ч.л. кимион
магданоз, чубрица, черен пипер, сол на вкус

Начин на приготвяне:
 
Към каймата се прибавят всичките продукти, като филиите хляб без корите предварително са накиснати във вода и изцедени.
 
Каймата се омесва много добре, като по време на месенето ръцете се потапят във вода. Хубаво е каймата да поеме достатъчно водичка. Оставя се да отлежи за 1-2 часа в хладилника.
 
Отново се омесва и се оформят кюфтета, които се пекат на предварително загрята скара, намазана леко с мазнина - с парче сланина или тампон памук, напоен с олио.
 
Поднасят се с предпочитана салата.

Оставете коментар

Екипът на Смолян днес! Ви благодари, че използвате кирилица. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки, или обида на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от администраторите на сайта. Коментари на латиница не се допускат.


Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!