Мозайка с кайма

Необходими продукти: 500 гр  кайма, 2 филийки хляб, 1 сурово яйце за каймата и още 2 сварени за мозайката, кисели краставички, 1 варен морков, 1-2 варени картофа, колбас или шунка. Тук ще направя уточнението, че и киселите краставички и картофите и морковите не са задължителни, нито колбаса. С две думи сложете каквото имате в хладилника. Ако пропуснете някоя от съставките няма да е фатално. Нито ще е фатално ако добавите нещо друго. Лично аз съм пробвала и с комбинация от яйца, гъби, кисела краставичка и морков за цвят. Само не забравяйте каймата :о)

Начин на приготвяне: Омесвате каймата с намокрения и изцеден хляб, яйцето, малко кимион и черен пипер, по желание чубрица или сминдух. Ако е нужно добавете сол. Отделно нарежете на малки кубчета краставичките, морковите, картофите, яйцата и шунката (или каквото сте приготвили). Добавете всичко това към каймата и разбъркайте. Намаслете тавичка и изсипете сместа. Поръсете малко мазнина. Отгоре може да подредите резенчета домати. Печете на умерена фурна, а преди да извадите можете да настържете малко кашкавал. Като поизстине нарежете на триъгълници или квадрати. Върви с всякаква свежа салата, туршия, лютеница или картофено пюре. С мозайката спокойно можете както да зарадвате домашните любимци, така и да се отсрамите пред гости.