Шницели с плънка

необходими продукти: 500 г. кайма, 1 глава лук, 1 яйце, 1 филия хляб, чубрица, кимион, черен пипер
Плънка: 1-2 гъби, 100 г. кашкавал, 100 г. пушено сирене, 1 кисела краставичка
Панировка: 2 яйца, около 1 ч.ч. брашно

Начин на приготвяне:Каймата се слага в дълбок съд. В нея се слага настъргания лук, яйцето, накиснатия във вода и после изстискан хляб, черния пипер, чубрицата, кимиона. Омесва се добре и престоява най-малко 1 час в хладилника, за да поеме миризмата на подправките.
Разделя се на шест части. Разстилат се и се в средата на всяко парче се слага по-малко кубче от кашкавала, кръгче от пушеното сирене, резенче краставичка и парченце гъба, завиват се, оформят се като шницели. Топят се в брашното и после в яйце и се пържат до зачервяване на слаб огън.