Menu
Събота, 30 Октомври 2010 11:32

Пиле с грах

Написана от
Пиле с грах Пиле с грах Смолян днес!
Хранителната стойност на замразените зеленчуци се запазва много добре. Съдържанието на витамини в замразения грах е значително по-високо от това в консервите. Сготвен граха е много вкусен както постен, така и с месо. За почитателите на месцето ето рецептата.
 
Необходими продукти:
 
пилешко месо,
глава лук,
замразен грах,
олио,
по 1 ч.л. сол, брашно и червен пипер,
домати /доматен сок/,
морков,
черен пипер,
магданоз или копър
 
 
Начин на приготвяне:
 
Пилешкото месо трябва да е предварително сварено. Задушаваме нарязаният лук в олиото - покрило дъното на тенджерата. Добавяме брашното и червения пипер. Разреждаме с малко бульон от пилето.
 
Добаваме граха /може и от консерва/ и нарязаните моркови. След като граха е уврял прибавяме порциите пиле и още бульон, ако е необходимо.
 
Граха увира за различно време. Зависи от сорта и степента му на зрялост преди замразяване.  Но когато е готов, прибавяме и настърганите домати/ доматен сок/.
 
След като поври така още малко и ни хареса на гъстота го изкарваме от огъня. Ако не получаваме желаната гъстотата, прибавяме още малко брашно разтворено в студена вода и оставяме да поври. След като изкараме от огъня добавяме нарязания магданоз или копър.
 

 


Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!