Menu
Неделя, 17 Октомври 2010 12:11

Пиле фрикасе

Написана от
Пиле фрикасе Пиле фрикасе Смолян днес!
Пиле фрикасе е едно от многото ястия, които може да сготвим с пилешко месо. Приготвя се бързо и лесно.

Необходиви продукти:
сварено пилешко месо, 4-5 препълнени лъжици брашно, растителна мазнина, пилешкия бульон, в който се е варило пилето, готови пилешки бульончета /по желание/, 1 жълтък, 1/2 кофичка кисело мляко, черен пипер, сол, магданоз, кашкавал /по желание/


 
Начин на приготвяне:
 
Брашното се запържва в мазнината /около 1 пръст на дъното на тенджерата/ докато промени цвета си към златисто. Залива се с горещия пилешки бульон, като се бърка непрекъснато за да не се получат бучки.
 
В бульона по желание може да сте разтворили предварително 1-2 пилешки бульончета.
 
След като поври и се сгъсти, кашата се застройва с разбъркания жълтък в киселото мляко, добавя се обезкостеното и накълцано на малки парченца бяло пилешко месо или на порции.
 
Подправя се с черен пипер и сол, по желание скилидки чеснов лук. Фрикасето се сервира поръсено с магданоз, може и настърган кашкавал.

Вкусно е!
 
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!