Четвъртък, 03 Март 2011

Пилешка супа

Публикувана от
Пилешка супа
Пилешка супа Смолян днес!
Пилешка супа|||| Пилешка супа|||| Смолян днес!||||
За приготвянето на вкусна пилешка може да използвате месо от всяка част от пилето. Препоръчвам ви обаче бялото месо.

Необходими продукти: 1/2 малко пиле или около 4-500 гр. бяло месо, 1 глава лук,  3 средно големи картофа, 3 моркова, фиде, кубче масло, сол, магданоз, черен пипер, 1 яйце, малко оцет или кисело мляко за застройката

Начин на приготвяне:

Сваряваме пилето със 3 щипки сол, като обираме пяната, която се получава при варенето на месото. Изваждаме го от бульона, обезкостяваме и го връщаме обратно в тенджерата. Прибавяме ситно нарязаните лук, картофи и моркови. След омекването им слагаме и фидето и варим още около 10 минути. Застройваме със застройка, приготвена от яйцето и киселото мляко, или с оцет. До получаването й се стига като разбием добре яйцето с  млякото или оцета и при непрекъснато бъркане добавяме от горещата  супа на тънка струя. След като температурата на застройката стане близка на тази в тенджерата, изсипваме в супата, пак при непрекъснато бъркане. Накрая прибавяме парченце масло и поръсваме със ситно нарязан магданоз и черен пипер.

Добър апетит!

Оставете коментар

Екипът на Смолян днес! Ви благодари, че използвате кирилица. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки, или обида на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от администраторите на сайта. Коментари на латиница не се допускат.


Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!