Menu
Неделя, 10 Октомври 2010 17:21

Ризото с пилешко на фурна

Написана от
Ризото с пилешко Ризото с пилешко Смолян днес!
Ризото обикновено се приготвя в тенджера, но оризът на фурна винаги е бил за предпочитане. Така той не се слепва, видът и вкусът са му много хубави.
 
Необходими продукти:
300 гр пилешки гърди, 6 чаши пилешки бульон (2 кубчета пилешки бульон), 1 глава лук, 2 чаши ориз, ½ чаша бяло вино, настърган кашкавал, 1/2 пакетче масло, 1 ½ с. л. зехтин, олио, черен пипер, сол на вкус
 
 
Начин на приготвяне:
В тиган запържваме филето нарязано на кубчета до златисто. Добавяме и ситно нарязания  лук и ориза и бъркаме до кристално. Наливаме виното и оставяме да поври 2-3 мин. През това време във фурната сме сложили да заври бульона (ако не е достатъчен допълваме с вода), маслото, черния пипер, солта. Когато водата там е завряла прибавяме запържения ориз с месото. Запичаме на умерена температура до извирането на водата. Когато сервираме ориза в чиниите настъргваме с кашкавал. Не се тревожете, ако нямате кашкавал в момета - не  е фатално. Вкусотията си се запазва и без него.
 
 
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!
Още в тази категория: « Пиле фрикасе Виенски шницел »

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!