Menu
Понеделник, 12 Декември 2011 19:42

Сарми с кисело зеле и сланина

Публикувана от
Сарми с кисело зеле и сланина Сарми с кисело зеле и сланина Смолян днес!
Традиционно на българската трапеза по празниците присъстват сармите. Опитайте сармите с парченца сланинка ммм... топят се в устата :D

Необходими продукти:
 
1 зелка /около килограм/
200-300 г сланина
1 ч.ч.ориз
1/2 ч.ч. олио
малко мас
1 глава кромид лук
сол, черен пипер
гьозум
 

Начин на приготвяне:

В олиото се запържва леко нарязания лук, прибавя се измития ориз, черния пипер, гьозума, солта. За солта се съобразете спрямо това колко е солено зелето.
 
Позапържвате за малко ориза и заливате с непълна чаша вода. Вари се докато поизври водата.
 
През това време нарязвате на малки парченца сланината и приготвяте зелевите листа, от които премахвате твърдата част.
 
При свиването на сърмите във всеки лист поставяте по 1 с.л от ориза и добавяте по 1-2 парченца от сланината. На дъното на тенджерата нареждате изрязаните пънчета от зелевите листа и върху тях редите сармите.
 
Най отгоре покривате пак изрезките от листата.
 
Заливате с 1-2 чаши вода и варите на слаб огън. 
 
Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!