Menu
Неделя, 24 Октомври 2010 12:09

Миш-маш

Написана от
Миш-маш Миш-маш Смолян днес!
Миш-маш е ястие характерно за българската кухня. Основният му състав - чушките и доматите дават възможност за приготвянето му целогодишно. През лятото с пресни зеленчуци, а през зимата от консерва. Приготвя се по различни начини, ето един от тях.

Необходими продукти:
 
10-ина чушки,
4-5 домата,
1 глава кромид лук,
олио,
4 яйца,
100-200 гр. сирене,
магданоз,
черен пипер
 

Начин на приготвяне:

Затопляме олиото - около пръст на дъното на тенджерата. В него задушаваме лука и нарязаните чушките до омекването им.

След това прибавяме настърганите домати, които оставяме да поврат до извирането на водата. Натрошаваме сиренето и чукаме яйцата. Разбъркваме за около минутка и отстраняваме от огъня.

По същият начин се приготвя и зимния миш-маш, но чушките и доматите са от консерва и изискват по-малко запържване.

Вкуса на двата варианта е различен заради различния вкус на чушките, но и по двата начина е много вкусно.

 

Вашият коментар...
0 страхотни коментаря!

Всички фото, видео и текстови материали в този сайт са собственост на СМОЛЯН ДНЕС! освен в случаите, когато изрично  е посочен друг автор. Всяко копиране и репродуциране на тези материали без изричното писмено съгласие на СМОЛЯН ДНЕС!  се преследва по "Закона за авторското право и сродните му права", както и по "Закона за защита на конкуренцията". Уеб дизайн СМОЛЯН ДНЕС!