Миш-маш
- Публикувана от Смолян-днес
- Печат
- Е-мейл
Миш-маш е ястие характерно за българската кухня. Основният му състав - чушките и доматите дават възможност за приготвянето му целогодишно. През лятото с пресни зеленчуци, а през зимата от консерва. Приготвя се по различни начини, ето един от тях.
Необходими продукти:
Необходими продукти:
10-ина чушки,
4-5 домата,
1 глава кромид лук,
олио,
4 яйца,
100-200 гр. сирене,
магданоз,
черен пипер
Начин на приготвяне:
Затопляме олиото - около пръст на дъното на тенджерата. В него задушаваме лука и нарязаните чушките до омекването им.
След това прибавяме настърганите домати, които оставяме да поврат до извирането на водата. Натрошаваме сиренето и чукаме яйцата. Разбъркваме за около минутка и отстраняваме от огъня.
По същият начин се приготвя и зимния миш-маш, но чушките и доматите са от консерва и изискват по-малко запържване.
Вкуса на двата варианта е различен заради различния вкус на чушките, но и по двата начина е много вкусно.
Вашият FACEBOOK коментар ...