Родопски специалитет - Бобота
- Публикувана от Смолян-днес
- Печат
- Е-мейл
Спомените за боботата са от детските ни години. Нашите баби често са приготвяли този вид хляб , който не се реже с нож, а се чупи. Яде се топъл, насища повече и затова замества много други ястия. Нужно ни е малко време и не голямо умение.
Необходими продукти:
3 бр. яйца
200 г кисело мляко
1 кафена чашка олио
1 1/2 ч.ч. царевично брашно
1 ч.ч. брашно
1 чаена лъжичка сода
1 пакетче бакпулвер
1/2 к.л. сол
1 к.л. захар
малко масло
150-200 г сирене
Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата. Изсипваме последователно олиото, царевичното брашно , киселото мляко /със содата/, брашното, бакпулвера, солта и захарта. Прибавя се сиренето вътре в сместа. Изсипваме в тава, отгоре се наръсва от маслото . Печем на 200 С .Вашият FACEBOOK коментар ...