Кекс с кисело мляко

Предлагаме ви една изпитана рецепта за пухкав и вкусен кекс. Бон апети!

Необходими продукти:

3 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. кисело мляко, 2 ½ ч.ч. брашно, 1/2 ч.ч. олио, 1 бакпулвер, 1 с.л. какао

Начин на приготвяне:

Разделете яйцата на жълтъци и белтъци в отделни съдове. Разбийте жълтъците с половината захар, после прибавете последователно олиото,  млякото и брашното с бакпулвера.

Отделно разбийте белтъците с останалата захар на сняг и ги добавете към основната смес. След като разбъркате с лъжица или миксер с невключени бъркалки, изспипете 2/3 от сместа в намаслена и набрашнена форма.

Върху нея изсипете останалата 1/3, в която сте разтворили 1 с.л. какао.

Разбъркайте с въртеливи движения на лъжицата. По желание отгоре може да поръсите с орехи. Печете на 200 градуса до готовност. След това поръсете кекса с пудра захар.